作者 | 萧发茂

来源 | 快搜加速器（ID：EC-MKT）

现在菜籽油为什么没有以前香了!只要在商超购买的成品包装油都是经过国家食品部门检验的合格食用油,安全性都是有保障的,消费者可放心购买。传统菜籽油相较于低芥酸菜籽油更具有独特的风味。再加上其上色、增香、去腥的效果好,成就了无数的经典川湘美食。由于种植成本较高,原料稀少,虽然零售价格高,依然深...

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街头"现榨芝麻油",又香又便宜,其实机器里有"玄机",别上当超市里的香油都是瓶装的,闻不到一点香味,价钱还比较贵,老百姓更青睐那种"现磨现卖"的香油。在菜市场,经常能看到卖香油的小摊,一台小型榨... 购买时尽量选择正规厂家的合格产品,不要贪便宜哦。【厨师长有话说】冷榨技术需要一系列的配套设施,流动摊贩做不来,而且冷渣技术的油也...

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万物皆能可乐,学会可乐红烧肉,肥而不腻,咸香下饭,我的拿手菜!毕竟作为一个合格的吃货,除了能吃也要会做,就像现在比较受年轻人喜欢的可乐鸡翅,对我来说都是太容易。不过大家除了可乐鸡翅以外,其实还... 直接将肥油都煎出来,五花肉吃起来才不腻。5.等肥油煎出来一半,往锅中倒入料酒和冰糖,还是中小火将冰糖炒化,让五花肉上色后,将之前的调料...

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